Prof. Dr. Mathilde Kersting Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. Dortmund Ernährungskonzepte, Evaluationsstudien, Ernährungsverhalten, Ernährungswissenschaften, Interventionsstudien
Prof. Dr. Thomas Remer Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. Dortmund Ernährungswissenschaften, Jodmangel, Jodversorgung, Knochengesundheit, Körperzusammensetzung, Nebennierenhormone, Nichtinvasive Biomarker, Säure-Basen-Stoffwechsel
