Prof. Dr. rer. nat. habil. Andreas Schieber Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnInstitut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Lebensmittelverarbeitung, Qualitätsmanagement, Funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmitteladditive
Prof. Dr. Reinhard Hambitzer Hochschule NiederrheinFachbereich Oecotrophologie Ernährungswissenschaften, Oecotrophologie, Produktentwicklung, Sensorik, Lebensmittelverarbeitung, Funktionelle Lebensmittel
