Prof. Dr. Peter Stehle Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnInstitut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Bioavailability, Nutritional physiology, Nutritional status, Nutritional behaviour, Nutritional sciences, Clinical nutrition
Prof. Dr. Mathilde Kersting Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. Dortmund Nutritional concepts, Evaluation studies, Nutritional behaviour, Nutritional sciences, Intervention studies
