Prof. Dr. Matthias Wüst Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnInstitut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Analytics, Aroma compounds, Bioanalytics, Biosynthesis, Nutritional sciences
Prof. Dr. Uta Bergstedt Hochschule NiederrheinFachbereich Chemie Biochemistry, Bioanalytics, Bioinformatics, Biotechnology, Molecular biotechnology, Bioengineering, Genetic engineering, Hygiene management, Microbiology, Molecular biology, Speciation analysis
Prof. Dr. Rudolf Galensa Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität BonnInstitut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene Analytics, Bioanalytics, Biosensoric, Nutritional sciences, HPLC-Biosensor coupling, Capillary electrophoresis, Food chemistry, Polyphenols
