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Expertinnen und Experten der

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

Dr. Sahra Egert

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Ernährungsphysiologie

Ernährungsphysiologie,

Ernährungswissenschaften

Ernährungswissenschaften,

Lebensmittelwissenschaften

Lebensmittelwissenschaften

Prof. Dr. Rudolf Galensa

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Analytik

Bioanalytik

Biosensorik

Ernährungswissenschaften

Ernährungswissenschaften,

HPLC-Biosensorkopplung

HPLC-Biosensorkopplung,

Kapillarelektrophorese

Kapillarelektrophorese,

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie,

Polyphenole

Prof. Dr. Erwin Galinski

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Biomoleküle

Gencluster

Gencluster, Genomik

Genomik

Gentechnik

Mikrobiologie

Prof. Dr. Klaus Günther

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie,

Lebensmittelanalysen

Lebensmittelanalysen,

Lebensmittelinhaltsstoffe

Lebensmittelinhaltsstoffe

Prof. Dr.-Ing. habil. Benno Kunz

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Biotechnologie

Biotechnologie,

Fermentationstechnik

Fermentationstechnik,

Membrantrenntechnik

Membrantrenntechnik,

Produktentwicklung

Produktentwicklung,

Prozessentwicklung

Prozessentwicklung,

Reststoffverwertung

Reststoffverwertung,

Stabilisierungssysteme

Stabilisierungssysteme,

Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechnologie,

Rohstoffupgrading

Rohstoffupgrading

Prof. Dr. André Lipski

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie,

Lebensmittelhygiene

Lebensmittelhygiene,

Lebensmittelmikrobiologie

Lebensmittelmikrobiologie,

Mikrobiologie

Prof. Dr. rer. nat. habil. Andreas Schieber

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Lebensmittelverarbeitung

Lebensmittelverarbeitung,

Qualitätsmanagement

Qualitätsmanagement,

Funktionelle Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel,

Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel,

Lebensmitteladditive

Lebensmitteladditive

Prof. Dr. Peter Stehle

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Bioverfügbarkeit

Bioverfügbarkeit,

Ernährungsphysiologie

Ernährungsphysiologie,

Ernährungsstatus

Ernährungsstatus,

Ernährungsverhalten

Ernährungsverhalten,

Ernährungswissenschaften

Ernährungswissenschaften,

Klinische Ernährung

Klinische Ernährung

Prof. Dr. Matthias Wüst

Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL), Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene

Analytik

Aromastoffe

Bioanalytik

Biosynthese

Ernährungswissenschaften

Ernährungswissenschaften